Kohlensäure als Lebensmittelgas

Nach allgemeiner Meinung schmeckt ein frisch gezapftes Bier am besten. Doch wie kommt das? Die bei der Gärung entstandene Kohlensäure ist es, die dem Bier seine Frische verleiht. Ohne Gegendruck entweicht Kohlensäure schnell aus dem Bier. Damit das nicht passiert, gehört zu jeder Zapfanlage eine PanCOX® Kohlensäureflasche. Die Kohlensäure sorgt für den notwendigen Gegendruck im Fass und in der Leitung.